 元町ワインセラー ヒラオカおすすめの酒蔵と日本酒 |
| 元町ワインセラー ヒラオカおすすめの酒蔵と日本酒 |
| まほろばの国 奈良の銘酒 梅乃宿 ○ |  |
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奈良の銘酒 梅乃宿 奈良の葛城山の東麓にある梅乃宿は、吟醸蔵として全国的に有名です。先代の杜氏は、石原鉄男という方ですが、この杜氏は、名前に「石」と「鉄」が入っている如く、意志が強く、頑固だということは、関西の醸造界でも有名でした。いわゆる、「名杜氏」と言われた人です。大阪の国税局で、酒造りについて講演したぐらいですから、間違い無いと思います。 酒銘の『梅乃宿』は蔵の庭のある樹齢３００年の梅の古木に鶯(うぐいす)が飛来し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。 |
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| 梅乃宿らしいお酒 新着のお酒 季節のお酒 レアーなお酒 敏ちゃんおすすめのお酒 | ||
| しぼりたて「一番汲み」特別純米 生原酒 | ||
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新着 数量限定 〜旬の醍醐味、酒蔵の搾り口からお手元へ〜 しぼり機からから出てきたすぐの炭酸ガスを含んだままの生原酒を、 ろ過も火入もせずそのまま瓶に封じ込めます。酒蔵でしか飲むことが できなかった、まさに生まれたてのお酒をお届けします。 このお酒は酵母が生きています。お酒が吹き出る恐れがございますので 開栓には十分ご注意ください。保管は冷蔵庫にてお願いいたします。 ●1.8L／2,520円（税込） |
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| 『猫の額もない庭の出来事』 | |
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神戸・元町の北側に『花隈』って町があり、昔は料亭があって芸者さんが行き交っていたんですが、その隣りに小さな我が家があり、そのまた小さな庭があります。 白梅が満開で、今年も梅の実がなったら梅酒を造る予定です。隣りのサクランボの白い小さな花も咲き出しました。今年も鳥たちにサクランボの実を食べられるのでしょうか。毎年大きな花を咲かす椿も赤い花を咲かすようになってきました。例年の如く落ちた花びらを掃除するのが大変な時期を過ぎないと我が家では、春がやってきません。 梅の季節に相応しいお酒をご案内します。 |
梅の季節に梅に相応しいお酒 ◆梅乃宿という酒蔵が造った梅酒 |
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梅乃宿 梅酒『鴬 梅(おうばい)』 720ml ￥１０５０（税込） 奈良県西吉野村から梅を取り寄せ、梅乃宿のお酒にてじっくりと漬け込んだ梅酒です。焼酎でなくて、日本酒に漬け込んでいますので、度数は低いですがその柔らかい味わいをお楽しみください。 ●成分／清酒・梅・糖類 ●エキス分／２０％ ●アルコール／１２％ 蔵人が梅の実ひとつひとつ手洗いし、自分たちで醸した お酒に丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジュ―シ―でみずみずしく、爽やかな酸味が すっきりと喉を通っていくゆく感じ。軽快な口当たりですので 食中酒としてもおすすめいたします。 |
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驚く美味しさの梅酒 あらごし梅酒 鴬梅 （おうばい） ●日本酒ベースの梅酒“鶯梅”に梅の果肉をブレンドし、果実感あふれる 「あらごし梅酒」に仕上げました。 とろりとしたやわらかな口当たりと濃厚な味わいは、まさにデザート梅酒です。 720ml ￥1,470 1800ml ￥2,900 |
| 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 梅乃宿 大吟醸 |
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| 全国新酒鑑評会 金賞受賞出品酒 斗瓶囲い 梅乃宿 大吟醸 限定酒 |
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| ●金賞受賞酒との違い 上記の金賞受賞酒は、全国新酒鑑評会に出品した酒と造りまでは同じで、同じタンクですが、この「斗瓶囲い」は、そのうちの出品用に良いところだけを別に絞って、斗瓶に貯蔵した特別なお酒です。蔵の人が言うには、上記の金賞受賞酒より品質が良いそうです。このお酒は、梅乃宿さんと特に親しい酒屋しか分けて貰えない、まさに「幻のお酒」です。 ７２０ml 5,250円(税込) 木箱に入っていません |
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| 平成５BY醸造 山廃純米大吟醸 蔵内常温瓶囲い 限定酒１２０本 |
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最近、「山廃仕込」が流行っていましてどこの蔵でも造って売り出しているのは、皆さんご存知だと思います。しかし、１２〜３年前の平成５BY醸造年に山廃の純米大吟醸を造っていた蔵元は全国広しといえ無いと思います。この時期に先見の明があったのは、さすが梅乃宿さんだと感心せずにはいられません。 しかも、１２年間、瓶にて蔵に貯蔵していました。その貴重な１２０本の内の１２本を分けて貰いました。 蔵の人といろいろと話をしていて、その話が出たので、無理を頼んで、ちょっと賄賂（？）をしてなんとか譲って貰った絶品です。 たぶんこんなお酒は、滅多にお目に掛からないと自信をもって言えます。 こんな酒を「幻の酒」と言わずに何を言うのでしょう。ちょっと手に入らなくて、プレミアムがついた酒を幻の酒というのとは訳が違います。 当店のお宝日本酒の一つです。その凄さを解っている方だけに販売したいと思います。 なにしろ超〜限定ですので、無くなりましたら、ご容赦ください。 １８００ml 10,000円(税込) 木箱に入っていません 左の写真に出てくる梅乃宿のラベルの吟醸の字は、あの「榊 莫山」先生が書かれました。 |
| 備前雄町純米大吟醸 | 純米吟醸 紅梅 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 寒い時には、熱燗が一番 燗で抜群に美味しいお酒 |
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７２０ml 5,250円(税込) 木箱入
